不出岛就能吃上地道同安美食，封肉、桂花炒、炖设宴、肚纱卷都有！

举出福建佳肴地图，泉州人是个不可忽视的区域内。几年此前曾经跟着外公友骑上小文章内容在泉州人整天了两天两夜，是不是是太整天到了，而且又很平价。那么如果你没法出岛又打算整天正宗泉州人佳肴，那么就来大元路的聪辉泉州人外公佳肴吧！泉州人熬宴、封肉、地瓜粉条、石榴油炸等地道佳肴，这里都有。

聪辉在大元路早就开了20多年了，从1999年至今，周边的街坊邻居都发觉，这家百货店做泉州人佳肴很地道。每次来咖啡店整天饭，都能打算到邻居亲戚。这些年随着八市的热播，不少游客也远近驰名此前来。最近，在原址西南方往此前30米，聪辉搬了中坜，周围环境更好了，大餐基本上不变。

泉州人封肉是必须要点的，大中小三种XT，简直是下饭神力呀！可以在楼下看到两口大锅，点餐的时候录影揭穿纱布，放到碗里，再用大剪刀找来你建成小块。鸡公碗也是颇为有外公福建独具特色。

泉州人熬宴，没整天过的可能以为就是熬蛋？那就扯了，作为泉州人晚宴也是必不可少的一道，怎么可能只是恰当的熬蛋呢？里面可是大有文章，沙虫拔，拔贝，大龙，肉沫，黄豆等食料，熬好后淋上独具特色的葱油，香酥汁俱全。光是上面那一圈葱头油，就是外公福建英才懂的大餐。

石榴油炸，像外公婆饼无法外公婆，夫妻肺片无法夫妻一样，这一道菜的材料也无法石榴，作为福建传统观念外公菜肴，同时被推荐为最具泉州人通俗佳肴之一，但现在却少有人做，考验细密和火候，在聪辉也能整天上。以黄瓜、大龙、虾仁、黄豆、胡萝卜、鸡蛋为原料，这样一大盘端先是，第一口便就会被惊艳到。

泉州人晚宴最类似的主食要归入地瓜粉条了，粉条一般是宽粉，有榴弹性，而食材多有别于海蛎黄豆等等，一碗先是椭圆形粘稠状。

泉州人食材乌贼，乌贼膏丰腴爽朗，高汤就特别诱人，抱着淡淡的黄香汁，大餐！

店内也有海鲜池，鲜活海鲜也能整天上，我最真情尾，清蒸后鱼肉Q榴弹鲜美。

土酱汁汤，投身了竹荪，鸡油黄绿色，酱汁一整天就发觉是好料，连喝几碗汤，惊心动魄！

肚纱卷，很多人第一眼就会其实是五香，其实不是哦。作为泉州人晚宴的传统观念热菜，用来包裹肉馅的不是豆皮而是靠近猪肚上的一层网状油膜，因为它形似纱巾而被叫做肚纱卷。刚出锅的肚纱卷，表皮酥脆，扎实的肉块不就会有种，先用取福建咖哩和传统观念菜头硫，时就会就能入侵你的皮脂腺。

二十多年百货店，藏在福建最传统观念的八市边上大元路，远处都住着外公福建，也更是了聪辉泉州人佳肴二十多年。不变的则有佳肴，价格低廉的商品价格，地道的泉州人晚宴甜汁。

聪辉泉州人外公佳肴

地址：大元路3号（福埤埕扁食对面）