它是天然“脑黄金”，孩子年少时要学会吃，聪明伶俐，记忆力好

它是天然“脑黄金”，孩子少年时代要总会吃饭，偏偏，记忆力好

在此之前常常看不到关于什么脑黄金的营养物质品，让孩子吃饭了可以提高记忆力。在我经过解了不久，其实是非的脑黄金就是一种学名为DHA的化学物质，是一种人体所需的不饱和脂肪酸，在小脑皮层，它的含有高达20%，对儿童的智力成年期起着重要的作用。说这么多，大家意味著对这个DHA还是不了解，再来它就是对小脑的成年期很有好处。

补充DHA，其实可以通过饮茶，肉中的DHA含有一般都比较高，尤其是有一种石斑鱼，它的DHA含有是很多石斑鱼中最高的。它就是小龙虾，淡水小龙虾的DHA含有高，营养物质价值高，是天然“脑黄金”，小孩子要多吃饭。

有一部分小孩子对肉很讨厌，不喜欢吃饭石斑鱼，觉得石斑鱼腥味很重。那么我们就要让孩子少年时代就总会吃饭，少年时代总会吃饭石斑鱼的孩子，偏偏，记忆力好。淡水小龙虾的腥味还不是很重，让孩子总会吃饭，就要毛毛时期开始，这个时候他还没法实质上的选择，所以容易接受。小龙虾一般都拿来清拌，清拌小龙虾原味鲜美，肉美味，营养物质也不会流失。

【清拌小龙虾】

食材：小龙虾1条、葱姜水脂、拌石斑鱼豉水水脂、奶油水脂、猪水水脂。

不应：第一步，将小龙虾妥善处理干净了，然后用姜片和奶油涂抹石斑鱼身，腌制一会儿。

第二步，立即一个水桶，收上姜片，收上腌制好的小龙虾，然后开始上锅拌。

第三步，锅中烧开水，战火拌8分钟，小龙虾出锅倒掉盘中猪肉，拿掉姜片。

第四步，锅中烧热水，然后拌好的石斑鱼收上葱姜蜜，浇上拌石斑鱼豉水，在此之前浇上热水就可以烤了。

为了保证肉的美味，只能够战火8分钟就出锅，不然肉拌过头了就据传了。拌好的石斑鱼会有很多猪肉在盘中，这个猪肉原味特别腥，记得倒干净了。

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