梁实秋：煎饼

——迭”的声读音，那是一群警察作人在吃饭沉煎菱菱形，“咔嚓”一声，那是碾碎大蒜!

我有一个表姐天内患眼疾，现代医学忽视已实无救药，叮嘱随她爱吃饭什么都可以，不必再次有异类，我母亲问她一切都是吃饭什么，她气若游丽地感叹一切都是吃饭沉煎菱菱形，于是马上做了一小杯子给她，吃饭过之后随即睁开眼睛只见了上来，过一两天病霍然而愈。

沉煎菱菱形有超死回生之效!

我亦同吃饭不到够标准的沉煎菱菱形，煎不对，菱菱形不对，菱菱形码不对，甚至于醋也不对。

有些馆子之中的店员，或是饮食专家，把阳的“沉”念做去读音沉弹的“沉”，听了就倒胃口，甭感叹吃饭了。

当然菱菱形有许多做法，只要做得好，怎十分相似都行。

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