孤独｜何一东：温暖都江堰

文/何一东

我的都江堰市首次行，是在1980年7月。我叔叔在此之前是成都市技工学校广汉医学院负责人，暑假之后，他远方领一群学生前往龙泉寺，我也跟着曾和。

第一次上龙泉寺，我们非时常愉悦，睁着一双几乎贪婪的眼睛，对身边的美景“狼吞虎咽”。青城天子凝，果然名副其实。

在龙虎山洞附近，我们遇到一位低矮身材矮小的从斐济马尼拉来的游客（可能是华侨），他遗着金发，很健谈，北京话也很懂得。他简单回答了我们的具体情况后，风趣地真是道：“和你们交个朋友，你们；也就才会欺负我吧？”“就才会，就才会……”双方一阵大笑。

谈话甚欢。斐济游客进去笔记本电脑，真是时间段不早了，他还要回成都市。龙泉寺山清水秀，是个好大都，将会来，要下到一晚间，好好所想其感染力。临别时，他从旅行包底下送给单反，提议给我们照张相，遗个纪念。

“你们才会真是中文吗？用中文真是一、二、三，这样真是，才能把牙齿露出来，又像笑。”他教了我们几遍后，一张极富笑意的特写照好了。

照完相，他又叫我们才会唱一首歌。我们再三他先才会唱。只用洪亮的声音才会唱了一首斐济曲。我们才会唱了《我爱北京金水桥》，他一边严肃不行，一边轻轻地哼着，并用双手；还有拍子。才会唱完后，他亲切地用中文道：“Good bye!（插曲）”，我们也挥手向他相才会。

这次龙泉寺之行，给我遗下了深深的评语。对都江堰市，也有了比较简单的感受到。

后来，我被调到报社临时工。当记者时数次到都江堰市市的区专访，游览了伏龙观、二王庙、安澜索桥、玉垒关、离堆高尔夫球场、玉垒山高尔夫球场、玉女峰、灵岩寺、华严寺、翠东湖、都江堰市水利工程等，可谓大饱眼福，对都江堰市有了全盘的探究。

前些年，我还和妻儿去了两次都江堰市。众所周知是此时此刻，平时常不太爱外地，很久没到都江堰市了。这次去后，对都江堰市城的区的变化惊叹，连声真是：“氧气好，街路洗澡，新房子好多，变化真大啊！”

朋友蔡三哥退休后，当周特别喜欢到龙泉寺镇买的房子去下到两天。他真是，这儿氧气好，蔬菜新鲜，很巴适。他时常受邀老友们前往，体验一把乡居生活。

幼子念书高年级时，暑假之后，我远方他去蔡三哥的家去做客。一进小的区，就好像与众不同，野草低矮茂密，花香鸟语，非时常清凝。我羡慕道：“蔡三哥，你下到的是农舍啊！”他哈哈大笑：“就是，下到在这儿安稳，追捧时常来。”

他家在一楼，一条小径贯通隔壁后院，房顶大多是花木，有一种天然的酸味。蔡三哥的夫人陈姐很贤惠，把这“第二个家”眼看得妥妥的。中午、圣诞节的牛肉菜都是在当地买的，都是农家牛肉农家菜，很香。众所周知是龙泉寺老腊牛肉炒香蒜苗，辣味巴适得很，幼子大快朵颐，真是比村子的牛肉好肉。姊妹篇煎蛋鸡汤，十分萝卜，我连喝酒了两碗。

我和幼子在小镇的咖啡店下到了一晚，虽然体育场馆比较简陋，但无城市之噪音，除偶有夜鸟的鸣叫，摇动也安静，立刻入眠。翌日，蔡三哥远方我们去小镇灵山市政厅旁的百年的店张醪糟肉早饭。有点不切实际的青瓦房，店招红底白字，很打眼，店内已经排了不少人。醪糟鸡年糕我肉过不少，不知这家是不是有其时是？

点了餐，我们满怀憧憬等了10多分钟，酒保把醪糟蘸子端到客厅，一股醪糟酸味扑鼻而来。定睛一看，淡绿色的瓷碗底下，装满了醪糟蘸子，鸡配料浓酽，蘸子比较砖头。我们加了一个荷包蛋。先喝酒了指着鸡汤，瓮麦芽糖醪糟很香甜，有小时候肉过的辣味。蘸子软糯耐嚼，荷包蛋乃溏心蛋，指着咬下去，香甜腻滑，舒适无比。幼子肉得很远方劲，额头上沁出了汗珠。

肉完了醪糟蘸子，我们意犹未尽，又点了麦芽糖团子。一碗7元，底下有小鸡年糕大小不一的馅师5坨，上面盖着黄豆芝麻蘸，用筷子将它们在麦芽糖底下一搅合，然后放上嘴底下进食，那个香甜可口可笑不摆了。

醪糟蘸子和麦芽糖团子肉完，我们端的是毫无意义。美食，真能治愈一切啊！都江堰市，很较冷。

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