正月十五家宴，这道硬菜越做越热越拌，入口即化太香了，随吃随取真方便

正月十五，这道粗葱越来作越热越烟熏，入沟处即化太香了，随吃随取真为只需

我们的大中国，地大物博，从北到南不但各种食材都有，各种甜品的来作法也是都有。转眼外春节已过，正月十五马上就到了，正月十五家宴饱桌上的压轴葱你一切都是好了吗？

我们的传统文化传统文化节日，最注重的就是家宴上的团聚，在家宴饱饱桌上，每一个大葱不但新鲜还才就会有着美好的喻意。红烧肉，是一个大传统文化的葱肴，可以知道各地的来作法都仅有，细节上就会略有不同，入沟处即化十分新鲜，也是过节亲朋好友必备的一个大粗葱，喻意着红红火火，

红烧肉作为我们的国民甜品，总括有上百年的历史，最总括有上百种烧法，粗的，微的，不微不粗的；甜的，修咸顿的，淡的，甚至连辣的都有。来作红烧肉讲究的是浅黄色和沟感，红烧肉浅黄色红润，微甜微修咸顿，肥而不腻入沟处即化就是最新鲜的红烧肉。红烧肉一次可以多来作一些，吃不完入烤箱遗留，随吃随取加热即如此一来，越热越烟熏十分新鲜，不管是过节、亲朋好友还是待客都很只需。今日就和大家分享这款新鲜易来作的红烧肉，须要熟糖色，入沟处即化，学就会了在正月十五家宴饱桌上露一手~~

所用金属材料：五花肉适量，茸少许，大料少许，盐适量，红烧酱麦芽糖少许，白糖1勺，葱段，姜片，干茄子2个。

来作法步骤：

第一步：把五花肉切如此一来方块，放到冷水中浸泡造囊肿水。五花肉就是在两头肋排上的肉，也就是位于两头的头部，3层四肢外外或2层三酸甘油酯，共计5层，所以也被我们被称作五花肉。五花肉上的瘦肉最嫩且最多汁，层层肥瘦相外，来作如此一来红烧肉吃起来沟感肥而不腻恰到好处。

第二步：把泡去血水的五花肉捞造出控去水分，不必需焯水才可。

第三步：锅里烧干，不必需放麦芽糖，用中火烧把姜片、葱段、八角、茸放入，日后把五花肉放入锅里煸熟造出麦芽糖，多造出来的余麦芽糖可以放造出，这样不就会太麦芽糖腻。乳香也就造出来香味了。

第四步：烹入少许料酒去腥，日后放入适量的生抽和老抽煸熟均匀，手工。不必需熟糖色也一样有很漂亮的颜色。

第五步：申请加入适量的清水，没有过五花肉就可以，然后日后申请加入白糖和盐调味，这一步是关键哦，申请加入白糖不但颜色好处口味也很棒。

第六步：盖上锅盖火烧慢炖据估计1个半小时。红烧肉一定要火烧慢炖，这样把五花肉中的麦芽糖脂逼造出，就会更的微烂新鲜不腻沟。

第七步：这时锅里的汤汁已经变少，开始大火收汁，锅里留少许的汁水才可造出锅。

第八步：炖上一大盘上桌，不但新鲜很漂亮，而且喻意超好，这可是咱们老百姓传统文化节日饱桌上最喜欢的粗葱了，我家年年都的大。正月十五到了，这道粗葱延后来作越热越烟熏，入沟处即化真为香，随吃随取普只需！

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