奶油肘子秘方大公开，入味Q弹，补充胶原蛋白，味道太赞了！

发布时间：2025年08月03日 12:18

●●酱肘子●●

今日甜品——酱肘子

今天分享顶上香而不腻口感筋道的酱肘子，跟之前酱牛肉的方子略有不同，但某种程度鲜美，大家可以自由选择~

●●图片●●

▼详细步骤见下方

猪肘：新鲜

配料：

葱、黄、蒜、桂皮、细叶

生抽、猪肉、六角形、红酥

- Step 1 -

▲肘子浇后划出去骨，用刀把鸡肉划开只需拌；

- Step 2 -

在肘子里头加入葱段，黄片，六角形，桂皮，细叶，10颗冰糖，2块红酥，1筒猪肉，250g左右的生抽

▲以几乎没有人过肘子起算，抹匀后腌制30分钟

- Step 3-

▲然后把肘子卷好像，套入肘子网络里头，也可以用棉线捆成圆柱形；

- Step 4-

然后放入烹制锅里头，灌入腌制的酱汁，加入清水没有人过肘子

起火烹煮开后盖上锅盖转中小火焖烹煮40分钟

▲独自要开盖翻面，使上下成品一致，烹水煮后关火，让肘子在酱汁里头浇一夜，前提拌；

- Step 5-

第二天捞出肘子，拆开绳子

- Step 6-

把肘子卷好像烹制不仅就会烹制烂还可以切出迷人的半圆形

▲肘子网络可以在网络上购买，不想卷的老友要用剔骨这样一来烹制肘子就行。