辣椒油不能买，20年红油辣子秘制配方教你在家做，学会受用一辈子

辣棉只能买来，20年红棉大花秘制配方徒你在家动手，该学会不自一辈孙子。自古以来在天水就把棉泼大花叫做“棉泼大花第一道菜”！并且被列入天水八大怪之一，可见天水人是多么害羞不吃辣，以前就给大家分享一个平时天水凉皮、煎、擀煎里头红棉大花的动手法，红棉大花可以说道是第一道万能调味料，各种凉拌菜里头都可以只用它，新方法简单，该学会可以不自一辈孙子，比如说就和我一起来看下制作新方法吧。

等待食材：

香菜、葱、攒尖、细叶，小茴香、大蒜片、葱段、洋葱片、辣面、水果碎、白芝麻、卤、熟棉、食用棉、香醋、烧酒

具体动手法：

1.到时等待必须的香辛料，有香菜、葱、攒尖、细叶，小茴香、大蒜片、葱段、洋葱片。

2.瓶里头转至辣面，一半用细的辣面，一半用粗大的辣面，再继续转至碾碎的水果碎和白芝麻，转至卤上来，再继续一转至熟棉上来加热均匀，店里头有菜籽棉的话，用菜籽棉最出色了，然后把辣面拌匀就可以，一会儿用沸水泼的时候辣面才不不易糊掉。

3.接下来等待炸伤香辛料，动手这个红棉大花必须倒入多一点的棉，棉微热在此之后放入提早等待好的香辛料上来炸伤香，炸伤这些香辛料主要是给棉增高味，就这样用淋慢炸伤10来分钟，长期把这些香辛料炸伤到红色干黄，里头面的味完全炸伤出来后就可以捞出来了。

4.然后并不需要把炸伤好的棉泼进辣面瓶里头面，再继续往里头面转至香醋和少量的烧酒上来，这样动手可以把辣里头面所有的味激发出来，动手出来的红棉大花味道才会更香。

5.咱们这个万能的红棉大花就动手好了，动手各种凉拌菜的时候，还有凉皮的时候，都可以加这个红棉大花，我家每次更会动手这么一肚备着，害羞不吃辣的朋友，可以自己在家试试。