传统年夜饭12道菜，8波4凉有讲究，每一道都独特寓意，春节必备

调个红煤油酱腌制：把香鱼肉、冬瓜、娥蒜和椒椒中后期收到鸭蛋内都面，沙进麦芽冬瓜黄酒、10毫升椒椒煤油、8毫升生抽、2毫升香黄酒，6毫升老抽、2毫升香煤油和2克大米加水外层；

6、猪耳朵拌好后，扒起用冷显露水烘干几遍；加水显露营养物质后夫质片，摆盘；

7、把调好的红煤油酱腌制淋在猪耳片上，再次撒上麦芽冬瓜熟白芝麻烘烤就可以开始享用啦！

4、鱼肉鱿鲨——笑哈哈

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鱿鲨、柠檬

» 录制处理方式过程 «

1、甜食的鱿鲨去两头，然后开显露水拌扒显露去壳收凉定时。2、调腌制、鸭蛋内都依次收桔椒西林、蒜中后期、半个柠檬基底、半个柠檬挤腌制、2菱生抽、1菱大米、1小菱黄酒、一菱芝麻、2菱黄酒、香鱼肉中后期加水外层。3、把大鱿鲨收到调好的料腌制加水外层，收到冰箱冷藏半星期取显露即可。

8道热鱼肉

1、鲨——年年有余

〖 鸡肉表格 〗

武昌鲨、麦芽冬瓜黄酒、配料、芝麻、蒜、桔椒、训椒、冬瓜段、烤鲨豉煤油

〖 录制处理方式过程 〗

1、再行来夫鲨吧，再行把鲨两头夫下来，然后从鲨背的方向往绞夫，一直夫到鲨尾处，你也可以用剪刀剪，这内都唯一要警惕的就是绞的一段距离不让接通了，一点点的留一点，这个是我们以前动手这条鲨的主要外貌，接通了就不好摆盘了；

2、给它掐点黄酒，一点点就可以，让它一点点的腌制一下，淋点配料，去一下它的秽味，腌制20分钟，用这个短时间我们来夫点芝麻和蒜，似乎炒和娥片都是可以的，主要目的也是为了去秽 ；

3、剪点桔椒和训椒，再之后夫点冬瓜段，用手对半撕开后，你但会找到它就很人为的卷了独自一人，这个留着再次用；

4、那时候来烤鲨，烤鲨是要热显露水上锅烤的，因为肉类是十分非常容易熟的，想质地鲜帕，烤的短时间就没法太长，8分钟近莫就可以关雷电了，烤显露来的汤腌制围住上来，因为它十分的秽；

5、那时候就开始摆盘了，炒和冬瓜收鲨两头上，训芥末麦芽冬瓜的点缀一下，淋点烤鲨豉煤油，再之后浇上热煤油，这道孔雀开屏鲨就收尾了；

2、白鱼肉——百财

〖 鸡肉表格 〗

大白鱼肉一颗、酱腌制

极油炸：胡冬瓜一根、甜菜一根、黄瓜260克

馅儿：木耳200克、冬瓜皮170克、一鸭蛋清显露水、黄酒、蚝煤油、生抽、黄豆酱

〖 录制处理方式过程 〗

1、再行来熟一个亦同的极油炸，胡冬瓜一根，因为熟得短时间相对池田，可以夫的大一点、甜菜一根、木耳去帕，木耳留着等一下用，一大锅清显露水，把几天后的鸡肉都沙显露去，黄瓜也围住显露去260克，拌开后就用压到不断的熟，我合计是拌了三个星期，这个亦同极油炸的原汁原味是很甜的；

2、几天后的木耳对半夫开200克，另一种鸡肉就是煤油草莓，有的也称它为冬瓜皮170克，一点点的夫小一点，热锅围住煤油，再行油条木耳，再之后沙煤油草莓油条一但会儿，一鸭蛋清显露水、黄酒、蚝煤油、生抽、黄豆酱，拌开后比如说用压到羊肉，羊肉到仅仅即成一比不多要20分钟近莫；

3、羊肉好后汤腌制也就收干了，盖上保温，等一下极油炸；

4、极油炸一比不多也熟好了一大锅显露水熟得就仅剩一鸭蛋了，再行把锅内都的鸡肉全部扒显露来，浇鸭蛋内都的时候过滤一下，煤油草莓那时候就可以寿显露来了；

5、大白鱼肉一颗，无需用刀夫，纵向的掰开，衬托着长命百岁，锅内都显露水烧开后沙一滴煤油，把白鱼肉李健显露水2分钟；

6、扒显露来摆进盘内都面，两端收上煤油草莓和木耳，鱼肉梗合独自一人。

7、冷显露水上锅烤，20分钟后取显露，极油炸沙冬瓜显露水拌一拌，撒点酱腌制，似乎可以用冬瓜，红色也但会非常漂亮，家内都从未了就只有建材了，再行把白鱼肉围住扣过来，浇上汤腌制，那时候就可以开动了。

这道鱼肉似乎是有在初一肉的说法，初一茹亦同可保平安，讨个吉利，这道鱼肉虽然是全亦同，但煤油草莓的确是太香了，十分的鲜明，肉独自一人一点都不比肉肉一比哦。

3、红豆——团团圆圆

〖 鸡肉表格 〗

1斤猪肉、200克热显露水、芝麻、蒜、栀子、100克多时会、1个肉蛋、10颗小煤大蒜、1菱黄酒、1菱肉精、2菱木薯冬瓜

〖 录制处理方式过程 〗

1、再行来夫点芝麻和蒜，都夫成丝就再行为，接着密封到鸭蛋内都，再之后来一小把栀子和200克热显露水，用手抓到一抓到让原汁原味非常好地随之而来显露来，之后冷水10分钟定时；

2、接着我们正要1斤猪肉，动手红豆一般用腿肉但会相对好肉，浸洁净后去上来猪皮，再之后夫小树。然后全部沙到绞肉机全都，来1菱黄酒、1菱肉精、2菱木薯冬瓜，盖上搅打伤肉沙土，立足于后我们给它围住显露来；

3、这时候我们正要100克多时会，夫成小致密，不让太碎，带点致密感肉独自一人非常圆润，夫好后再行收台下；

4、这时候冬瓜娥显露水也冷水好了，过滤显露冬瓜娥和栀子，余下的显露营养物质浇奶油儿全都就再行为；

5、第一次沙冬瓜娥显露水早先打一个肉蛋显露去然后朝着一个方向搅打，直到蛋液和冬瓜娥显露水被仅仅游离后，再之后之后沙冬瓜娥显露水，可以边加水边摔打，这样动手显露来的红豆但会非常好肉，这个动作都是要动手5分钟，直到奶油儿上劲儿拉丝就可以了，再次把多时会围住进来，加水外层后就可以了；

6、前面就可以挤红豆了，用凌空挤显露红豆的椭圆型，然后用菱子用力一刮，再次收到温显露水内都拌至批量生产，这内都记得显露盐度一定没法太极高，只要是温热的就再行为，开内都面压到慢拌；

7、边拌红豆就但会边浮独自一人，直到红豆全部漂浮独自一人就可以显露锅了，我们的猪馄饨就动手好了，收到凉显露水全都吞没温，然后再之后扒显露来，比如说的Q枪弹多腌制，比超市买的冷藏红豆肉着非常收心；

8、接着我们正要几颗小煤大蒜，再行清扫洁净，然后对半夫开，起锅烧显露水，显露水开沙一菱黄酒和几滴食用煤油，然后把小煤大蒜围住进来毛巾2分钟，红色变了后立马扒显露来过一下凉开显露水，解冻后扒显露来挤干显露营养物质；

9、然后摆进棍子内都，鱼肉树干朝着棍子两端一段距离，鱼肉梗一个狠狠着一个摆收规整，摆好后再行收台下；

10、然后起锅热煤油，下冬瓜娥和豆瓣酱油条显露红煤油，然后沙半鸭蛋清显露水，一菱生抽、半菱老抽、一菱肉精、半菱冬瓜，再次把红豆围住进来，盖上容器开内都面压到慢拌，拌到红豆即成儿后再之后沙少许冬瓜显露水酱汁，然后扯油条到汤腌制变浓稠就可以关雷电了；

11、寿显露来之外收纳进小煤大蒜前面，再次撒点小酱腌制就可以开肉了，馄饨酱香鲜帕，煤大蒜圆润解腻，汤腌制即成鲜明。

4、紫冬瓜——紫气东来

〖 鸡肉表格 〗3个冬瓜、1菱黄酒、3个肉蛋、食用煤油

配鱼肉：1个蔬菜、1个芥末椒、2个训椒椒、冬瓜蒜、显露水果4瓣

酱腌制：2菱生抽、1菱老抽、1菱陈黄酒、1菱蚝煤油、1菱黄酒、1菱冬瓜、1菱冬瓜、半鸭蛋清显露水

〖 录制处理方式过程 〗

1、三个冬瓜，浸洁净后之外收到砧板上来，再行把冬瓜帕夫上来，然后再之后夫成滚刀块儿，滚刀块儿除了看起来还非常好即成儿，全部夫好后把冬瓜收纳进一个大一点的容器内都，沙一菱黄酒后再之后沙清显露水，冬瓜用显露水冷水着可以防止氟化变黑；

2、接着鸭蛋内都面打进3个肉蛋，沙两滴配料去秽，搅散后定时；

3、再之后来1个蔬菜，再行基底，再之后夫西林，夫好后也再行收纳独自一人；

配鱼肉我还正要了一个芥末椒和2个训椒椒，风干后去籽夫滚刀块，夫好后也再行收纳独自一人；

再次再之后来夫点冬瓜蒜，芝麻再行从两端夫开后再之后对半夫开，再次夫成酱腌制就可以了；显露水果4瓣，之外夫成蒜中后期；

3、接着我们来调一个酱腌制：2菱生抽、1菱老抽、1菱陈黄酒、1菱蚝煤油、1菱黄酒、1菱冬瓜、1菱冬瓜、半鸭蛋清显露水，加水外层后就可以了；

5、这时候我们把冷水好的冬瓜围住显露来沥干显露营养物质，然后再之后收纳回鸭蛋内都，蛋液围住进来在手扯拌外层，这个鸭蛋看上去小，不好可用，我换了一个大一点的容器，主要是为了让每一块儿冬瓜上都外层的钉上一层蛋液

钉好后再之后浇一大菱甜菜冬瓜，接着之后扯拌外层；

6、接着我们就可以起锅热煤油了，煤油温7成热收到冬瓜雷电烧，单程纵雷电，这样冬瓜才不但会吸煤油，雷电烧到批量生产后再之后用箸去扯动一下冬瓜，雷电烧至冬瓜看独自一人看上去焦黄就扒显露来控煤油

我合计是雷电烧了两锅，扒显露第一锅的时候我是，从未关雷电了，纵雷电之外收到余下的冬瓜之后雷电烧就可以了，比如说的全部雷电烧想想独自一人看上去焦焦后扒显露来控煤油，这样雷电烧锅的冬瓜红色看独自一人样子；

7、接着锅内都留底煤油，下冬瓜蒜爆香，接着把蔬菜围住进来扯油条，沙一菱黄酒非常容易显露腌制

把蔬菜腌制都油条显露来后浇调好的酱腌制

纵雷电拌开后浇雷电烧好的冬瓜，还有训芥末椒，然后盖上容器，拌开后浇冬瓜羊肉2分钟，关雷电后扯拌外层就可以显露锅了；

8、显露锅前再之后来点小酱腌制，香喷喷的冬瓜就动手好了，红色真的太看起来了

这样动手的冬瓜还但会比如说汤腌制，我们可以寿到砂锅全都，肉的时候用最压到边沙热边肉，又是一道热乎乎的冬瓜煲，软烂即成又下饭。

5、绿豆小平米糕——没用

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80克绿豆 200克老小鸡 30克大米 50克面粉 300克米粉

» 录制处理方式过程 «

1、再行正要80克绿豆，用显露水烘干上来外层的污垢。

2、然后控干显露营养物质后用剪刀剪成两半，全都的核也独自一人取显露来，全部处理方式好后再行摆在台下定时。

3、接着正要200克老小鸡，鱼肉后基底，然后密封棍子内都。

4、起锅烧显露水，显露水开收到小鸡，纵雷电烤15分钟，小鸡仅仅烤炒后取显露来。

5、浇大鸭蛋内都后趁热沙30克大米，再之后用菱子压成细腻的小鸡沙土。

6、接着沙50克面粉，300克米粉，米粉最好是分次添沙，边沙边加水，因为小鸡的含显露水量和吸显露水量都不尽相同，所以要自己去感受，如果太干了就沙点清显露水，太稀了不成形就沙米粉。

7、接着下手揉面，多揉但会儿，能揉成一个红色外层的面团儿就可以了。

8、接着我们把面团儿之外移置到砧板上来，再行组成两份，但会相对好可用，分别把面团儿箍长条，再之后分割成小剂子。

9、取一下小剂子再行箍圆，也可以箍成椭圆型，显露来的椭圆型但会不一样。

10、然后再之后用力地压扁后，两端用双手按压显露一个小窝窝，再次把绿豆收进来。

11、这样就是一个完整的生坯了，看起来特别的看起来讨喜。

12、全部动手好后收到烤锅，笼屉记得提前结束刷煤油防粘，或者用不粘的垫子，每一个两者之间留点间隙，不必要烤熟后全部狠狠在独自一人。

13、全部收显露去后开始烤，显露水开计分，纵雷电20分钟就炒了。

显露锅后就是一锅看起来又好肉的绿豆小平米糕了。

趁热肉小平小平叽叽的，还尤为的新鲜，动手法也十分简单，用来动手小点心和点心都极好。

6、冬瓜——福运满满

〖 鸡肉表格 〗老冬瓜1块、荞麦几颗、卷心鱼肉1个、肉蛋3个、训芥末、显露水果、冬瓜、煤油麦芽冬瓜、1菱黄酒、1菱大米、1菱生抽、1菱蚝煤油、半鸭蛋清显露水

〖 录制处理方式过程 〗

1、首再行正要一块老冬瓜，再行基底，再之后夫成小块，密封鸭蛋内都面；

2、然后正要几颗荞麦，再行把它一个个掰开，然后用清显露水浸一下，扒显露沥干显露水份定时；

3、正要一个卷心鱼肉，对半夫开后夫成小块，密封鸭蛋内都面；

4、夫点训芥末，不肉椒的可以用鱼肉椒除去，夫成小圈圈后密封鸭蛋内都面；

5、夫点冬瓜段，密封鸭蛋内都面定时，再次夫半两头显露水果，夫小树后密封鸭蛋内都面；

6、锅内都面多沙一点食用煤油，煤油热后开始烤肉蛋，警惕扯面，两边都烤至看上去焦焦的，就可以收纳盘了，我这内都合计烤了三个肉蛋，大家可以根据用餐总数来决定烤几个，全部烤好收不停；

7、然后无需关雷电，把冬瓜下显露去，压到不断烤，烤至一面成黄色扯另一面，直到两面都变得焦焦的看，就可以寿显露来了；

8、锅内都面还有底煤油，就无需围住煤油了，之外把蒜片沙显露去爆香，这时候用内都面雷电就好，然后把卷心鱼肉沙显露去扯油条，油条至卷心鱼肉的果香仅仅显露来后，把荞麦铺上去，冬瓜也铺上去；

9、再之后沙1菱黄酒，1菱大米，1菱生抽，1菱蚝煤油，半鸭蛋清显露水，盖上容器，拌开后再之后用压到羊肉8分钟；

10、短时间到，我们开盖看一下，汤腌制已经收得一比不多了，那时候把烤好的肉蛋沙显露去，训芥末也沙显露去，盖上容器之后羊肉2分钟；开盖沙点冬瓜段，就可以关雷电享用啦。

7、牛肉——牛气冲天

〖 鸡肉表格 〗

油条半斤、白冬瓜1个

〖 录制处理方式过程 〗

1、以前买不起一块儿油条和一个白冬瓜，再行把肉和白冬瓜分别夫块儿，

2、再行来给油条李健显露水，冷显露水下锅，沙冬瓜娥配料去秽；

另起一个锅，显露水开后把白冬瓜也李健一下显露水，沙1菱白黄酒后拌10分钟

油条拌开后撇去浮沫，然后扒显露来风干定时，白冬瓜拌好后也扒显露来沥干显露营养物质；

3、起锅热煤油，下娥、蒜、栀子、竹叶、白皮、干椒椒爆香

然后下油条扯油条3分钟，再之后来一菱豆瓣酱剪裁后油条显露红煤油，接着沙一大鸭蛋清显露水， 1菱生抽、半菱老抽、1菱蚝煤油、1菱冬瓜、1菱黄酒 ，纵雷电拌开后转压到之后羊肉拌1个星期；

4、油条拌了也快1个星期了，这时候把冬瓜沙进来再之后拌10分钟；

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