肉碎茄子煎

配料

石榴、半肥瘦鱼羊肉、蚝油、鸡羊肉、味椒酱。

作法

1、鱼羊肉剁碎用生粉、生抽、白糖和灶拌匀备用。

2、石榴去皮切条。

3、起油锅下蒜茸爆香石榴，然后不放水熬透铲起备用。

4、起油锅爆香羊肉碎，把石榴浸泡锅熬至羊肉熟，下蚝油、鸡羊肉、白糖、味椒酱试味，再下灶。

5、完成（不吃味的可以不不放味椒酱）。

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