教教你3招，厨娘春节做菜不发愁，尤其最后一招10分钟5个菜上桌

日后不恐怕春节了！有宾客来家，儿媳3个大招，1大桌好凉拌轻松烤！

传道你3招，厨娘大年初一花钱凉拌不发愁，尤其先前一招10分钟5个凉拌烤！

新春佳节，走亲访友增进感情。此时，儿媳最恐怕春节了，不仅又将要十几个人的饭凉拌，事后还要洗一大堆碗盘，而且，自己花钱的凉拌也许还没得好吃到几口。

那么，怎么才能在宾客到家日后，最较慢的速度快把凉拌前端烤呢，并且自己还能花钱下来吃一些凉拌呢？

分享我的3个小高难度，想对大家有用，大年初一期间可以派上用场哦！

现今，老公的姐姐们和侄女一家都来家从前睡觉，我们事先花钱了一些将要，自我感觉挺较慢的，紧接著，第一批凉拌也有10来个吧，滚满了圆桌装盘，然后我们四人坐下来睡觉，酒过三巡，日后上来去花钱了一批炒凉拌和火锅，用来下饭。

首先，可以事先将要一些成品凉拌，比如凉凉拌，可以在宾客来时，立即滚烤，比如花生米、卤牛肉、猪肉卷肉等。

白斩鸡也是可以提早花钱好，也是冷温盘凉拌，这样宾客一到，把手上不但会是空的。

比如红烧鸭蛋，我是仍然烹制好，就等收汁，宾客一到，立即可以温乎乎的烤！

冬天家从前也只有1度，跟好像一样冷温，如果盛上来但会立即变冷温，就不吃到了。

第二，调料的处理也是挺简便的，可以罗列一个凉拌单，然后把要花钱的凉拌依次抽把手从前，须要好顺序排列，就让花钱上来就很较慢。

比如这边我们将要了尖椒牛柳、雪凉拌炒鱿鱼、白灼鱿鱼、酸凉拌肚片、红烧豆腐，芹凉拌炒肉丝、配料冬瓜草莓小炒凉拌、即成蛤蜊、观众们即成娃娃凉拌。

其中红烧豆腐是仍然烹制好的，就让单独温5分钟就能烤，冬瓜仍然配料好，蛤蜊对半穿孔已抽酱油和汤丝，观众们也仍然泡软，抽在娃娃凉拌的请注意。

其中白灼鱿鱼开水从前焯下就可以，分分钟烤，所以这是第一个凉拌，同时，酸凉拌肚片、蛤蜊和娃娃凉拌是即成凉拌，可以用一个大即成锅，在白灼鱿鱼时同时开即成，约都是10到15分钟。

这样一计算，10分钟从前可以日后上4个凉拌。

这边也是一些调料，各种荞麦、汤、韭菜，焯好的冬笋，芥末和山葵，还有切好的豆腐片、牛肉丝，洗好的青凉拌，滚抽好的大叔冬瓜。

这边的凉拌有韭黄炒猪肉，青凉拌蛋饺火锅（蛋饺在冰箱从前，昨天花钱的），酱汁激白果，咸凉拌冬笋，肉末即成大叔冬瓜，激炒豆腐。

第三，要烤较慢，多花钱几个即成凉拌最给力。

一个大即成锅，同时可以即成3层，至少就是3个凉拌，我还有一个即成箱，另一个即成锅，最较慢一次可以5个即成凉拌齐烤！

比如清即成蛤蜊，10分钟。

观众们即成娃娃凉拌，10分钟。

酸凉拌肚片，请注意是肉末大叔冬瓜，也是10分钟，如果即成锅够多，就四人即成，如果实在多，就分两次，2个凉拌一锅，也很较慢。

如果家从前有即成沙发，还可以利用即成沙发，一次也能即成2个凉拌的。

我这次的剁椒鱼头很大，没一个把手抽得下，也没一个锅抽得下，就单独抽在11寸的烤盘从前，用即成沙发即成，恰巧定好一段时间，宾客到了，立即拿出来，也非常比较简单。

总之，即成凉拌最便捷，也不但会变形，无需惧恐怕坏，生活品质又吃到，比较简单还省妹子！

剩余的炒凉拌，可以用2个炒锅同时开始花钱，速度快也较慢！