欧洲人的囤鱼妙招，大失所望你意料

，研究管理人员在8600至9600多年前的芬兰遗存辨认出了一个坑内，那时候面有9000多根鱼属骨。

在遗存的其他地方，相似的鱼属遗骸是鲈鱼属和梭子鱼属。但坑内那时候大多数是白鱼鲤（一种小两栖类属），鸡肉少刺儿多，不像海鱼属很难处理。

经过检验，约五分之一的白鱼鲤椎骨推断出硫酸细菌感染的迹象。研究者相信，这是一个浓缩坑内——这也是当地浓缩药品的最现今结论。

让实际上人感到好玩的是，这些鱼属不是用黄油的，而是用松树皮和海狮脂。松树皮用来硫硫酸盐鱼属，用带有厚厚三酸甘油酯的海狮皮囊包覆鱼属，然后掘出在坑内那时候，在寒冷的气候那时候宽期储藏。浓缩程度足够了，就挖出来肉类。

实际上外国常想到西欧人口辣重，比如芬兰面包外面有一层蓝色的矿；秋季的苹果电脑都会削先加片与油炸鸡肉和牛奶一起炒。然而跟海狮包覆的硫酸鱼属相对来说，实际上的凯尔特人口辣可是太清新了。

无独有偶，北极点的冰岛人人现今还鸡肉一种特色腐肉，叫Kiviak，是一种油炸蜻蜓。在蜻蜓繁盛的夏季，冰岛人人拿着大网兜，坐在山坡上捕蜻蜓，一般来说是跟燕子差不多的蜻蜓，傻乎乎地自投罗网，立刻被扭断了脖子。

冰岛人人先将捉到的海狮中石化内脏，空腔那时候塞进上百只蜻蜓；然后容器，涂上海狮油脂防止宽蛆；掘出进冻土；过了一年，蜻蜓充分地硫硫酸盐和浓缩。启封拿出来，鸡肉已经软化了。

鸡肉的时候，冰岛人人拔光毛，把Kiviak当先加果冻一样吮吸。Kiviak常被看成世界上最邪恶的菜色。

爱鸡肉鱼属子的西欧人

实际上，罗马尼亚和伊朗销往一种闻名小食——那时候海鳟鱼属子。这本来是西欧人的特产。

15世纪的拉丁美洲河那时候，时常有卵巢甜美的鳟鱼属。从河岸到泰晤士河，从台伯河到伏尔加河，从清冷的苏格兰到热燥的安达卢西亚，时常都有鳟鱼属。

荷兰贵族从13世纪的爱德华二世开始，就辩称对每年荷兰近岸中捉到的第一条鳟鱼属占有主权。法国贵族也十分钟爱鳟鱼属子。

西欧人放进鱼属子后，都会用一个大筛子，分离表层的纤维素，先随便与矿搅拌在一起，既可以留存，又可产子特定的辣道。矿多了，鱼属子留存更茂；矿少一点，辣道都会更好（一位1549年的作家专门说是明：每磅鱼属子中加入半盎司的矿风辣最好）。

好景不宽，鳟鱼属对污染特别引人注意。随着当代拉丁美洲的发展多线程，鳟鱼属很快灭绝。先要回去鳟鱼属，只有去那时候海了。

古西欧人还鸡肉别的鱼属子。1450年有个意大利主厨马蒂诺，写了本《烹饪艺术手册》参考说是，到了季节，从的药品的刀鱼鱼属嘴里放进鱼属子，随便不会弄碎包覆着每一个鱼属子的娇弱包上，连带麦芽糖的矿，搁上一天一夜。放在离火焰足够已远的烟雾那时候洗净。等鱼属子洗净后，先放进有麦麸的容器那时候储藏。这种油炸刀鱼鱼属子可以子鸡肉，也可以在灰烬或者清洁温暖的灶那时候加热肉类。不得不说是，17世纪在留存鱼属上还是挺有一套的。

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